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走進(jìn)媒體接待站③|張家口媒體接待站全力保障“食無憂”

來源:張家口新聞網(wǎng)  發(fā)布時間:2022-02-06 09:29:45

   

       張家口新聞網(wǎng)訊 境內(nèi)外媒體記者入駐2022張家口媒體接待站數(shù)天,站內(nèi)餐飲保障嚴(yán)把安全關(guān),中外菜品豐富,供應(yīng)及時,服務(wù)貼心周到。

  2月4日立春,恰逢冬奧會開幕,2022張家口媒體站餐廳現(xiàn)場制作區(qū)特別準(zhǔn)備了春餅,表達(dá)著對冬奧會的祝福和步入春季的喜悅。幾位媒體記者在操縱臺前,取到了剛剛包好的春餅,隨后,他們沿著餐臺將其他菜品依次放進(jìn)盤中。

  餐廳采用自助式供餐,每天為記者提供三餐,中西式主食種類頗多,各種水果和飲品也在餐臺上有序擺放。餐廳后廚干凈整潔,工作人員戴著白色帽子,身著工作服在各自的區(qū)域忙碌。留樣設(shè)備中放置著出現(xiàn)在餐桌上的所有菜品?!昂髲N的人員每天早上4點就開始備餐,努力為大家提供新鮮美味的飯菜?!睋?jù)餐廳負(fù)責(zé)人謝亭春介紹,我市食藥監(jiān)部門全程參與餐飲保障工作,在食材選購、制作等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督,餐品上桌之前經(jīng)過了嚴(yán)格的檢驗,以保證 “舌尖上的安全”。

  “這是本地特色面食, 很多記者第一次吃到了土豆茄子鹵”, 謝亭春指著餐臺上的菜品說。 據(jù)悉,餐廳會及時與媒體服務(wù)部門溝通,根據(jù)用餐者的反饋和需求調(diào)整菜品。他們還推出了莜面、燉菜、烤羊腿等當(dāng)?shù)孛朗场?“有時記者采訪回來會比較晚,錯過了飯點,我們便會及時根據(jù)情況臨時制作、 供餐?!?“光盤”是此次餐飲保障的關(guān)鍵詞之一。距離午餐閉餐時間還有5分鐘,記者們用餐完畢,盛放熱菜和湯的餐具已經(jīng)見了底。謝亭春說,餐飲供應(yīng)根據(jù)用餐人數(shù)制定了日計劃,所出餐品數(shù)量既滿足用餐需求,也基本不會造成浪費。(記者 武雅楠 邵俊琴)

[責(zé)任編輯:李雅雯]

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