影像記錄｜發(fā)現(xiàn)京西北:打卡張家口之宣化蓮花葡萄小鎮(zhèn)

馬威攝制

　　宣化蓮花葡萄小鎮(zhèn)，坐落于宣化古城里，城北廣靈門西側(cè)，明代城墻內(nèi)的觀后村。蓮花葡萄小鎮(zhèn)之名，來源于葡萄架的形狀。俯視葡萄園，架上圓圓的葡萄，如朵朵蓮花盛開，故名蓮花葡萄小鎮(zhèn)。

　　輕輕跨過流水潺潺的小橋，步入蓮花葡萄小鎮(zhèn)門口，一架架蓮花架 （漏斗架）葡萄，拔地而起，像綠色的海洋，蕩漾在宣化古城里，為古香古色的宣化，增添了一份獨(dú)特的魅力。

　　宣化蓮花葡萄小鎮(zhèn)，不大，區(qū)區(qū)500畝，和動(dòng)輒上萬畝的其它小鎮(zhèn)相比，實(shí)在不足掛齒。但它是2013年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織授予的 “全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”核心保護(hù)區(qū)。它以五個(gè) “全球唯一”—全球唯一以 “蓮花架” （漏斗架）為栽培方式的葡萄園；全球上唯一在城市中的葡萄園；全球唯一的城市文明與農(nóng)耕文明高度融合的葡萄園；全球唯一一個(gè)距首都最近的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；全球第一個(gè)以“城市農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”命名的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)， 傲立于世界，托舉出宣化葡萄的與眾不同，真可謂，鎮(zhèn)小，名氣大。

     宣化，自古以來就以盛產(chǎn)葡萄著名于世。據(jù)農(nóng)史專家考證，葡萄在宣化的栽植歷史已有1800多年。宣化葡萄的種植，是從城里向城外擴(kuò)展的。栽種的方式，不同于世界上任何地區(qū)。世界上其它地區(qū)的葡萄，大多是以排架種植，葡萄也大多生長(zhǎng)在田野里。而宣化的葡萄，開始主要栽種在自家庭院里。是將幾十棵葡萄，根部載種在圓形的土坑里，將枝條向外輻射，架形成蓮花狀（漏斗形）。一說是寺院的僧人，為方便在葡萄架下打坐修禪，追求功德圓滿，特意設(shè)計(jì)的，故僧人們稱為“蓮花架”；另一說是農(nóng)民們認(rèn)為：圓形架，在多風(fēng)又寒冷的北方，既美觀大方，占地空間少，防風(fēng)效果好；又有水源集中、肥源集中、光源集中、產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)性好等優(yōu)點(diǎn)。因?yàn)?，這種架形似漏斗，農(nóng)民叫它“漏斗架”。

　　宣化蓮花葡萄小鎮(zhèn)的葡萄有140多個(gè)品種，且以牛奶葡萄最為有名，是宣化特有的品種。粒大、皮薄、肉厚，可切片，可剝皮，素有“清甜爽口香四海，刀切牛奶不流汁”的美譽(yù)。

　　小鎮(zhèn)雖小，卻又很古老。小鎮(zhèn)里的每一架葡萄藤，隨便拿出其中的一棵，都上了百年。更令人驚奇的是，600多歲高齡的 “天下第一老藤”，至今仍然碩果累累，葡萄飄香。一串串新鮮葡萄，掛在圓圓的老架上，一新一老，頗有深意。

　　小鎮(zhèn)的生態(tài)，豐富又多樣。不僅有大片大片的葡萄，還有各種樹木。棗樹、桃樹、杏樹、 海棠樹、 蘋果樹、香椿樹等分布在葡萄園四周。葡萄架下，邊邊角角的地上，不僅種著茄子、西紅柿、絲瓜等各式各樣的蔬菜，還盛開著許多五顏六色的花兒。形成了“空中掛著葡萄，中間結(jié)著瓜果，地上長(zhǎng)滿蔬菜花草”的多層次生態(tài)系統(tǒng)，生物的多樣性非常豐富。一個(gè)葡萄園，既是一個(gè)立體農(nóng)業(yè)種植的典范，又是多樣化、多層次的立體景觀。

　　一座古城里，有傳承上千年的農(nóng)業(yè)種植體系，上千年的葡萄文化，還有個(gè)如此 “獨(dú)特” 的葡萄園，不能不說是個(gè)“奇跡”。值得一提的是，在小鎮(zhèn)建設(shè)之初，還在距今600多年的明代城墻內(nèi)側(cè)。發(fā)現(xiàn)了淹沒60多年的 “龍口”?！褒埧凇保瑢?shí)為城北柳川河水，引入城內(nèi)的水利系統(tǒng)。上為“龍頭”，下為“東、南、西”3個(gè)閘門。為了重現(xiàn)600多年前，柳川河水經(jīng)城北 “龍口”入城，澆灌葡萄的歷史，小鎮(zhèn)建設(shè)過程中，在廣場(chǎng)南北兩側(cè)，特別建設(shè)了“二龍戲水” 景觀， 重現(xiàn)“二龍戲水”的盛況。由“龍口”流進(jìn)的潺潺細(xì)流，順著自然的水系，流淌到小鎮(zhèn)的每一個(gè)角落。潺潺的溪水，清澈見底，為葡萄生長(zhǎng)提供了良好、充足的水源，這既是傳統(tǒng)農(nóng)耕文化耕作的需要，也為小鎮(zhèn)平添了一分江南水鄉(xiāng)的柔美與婉約。

　　小鎮(zhèn)廣場(chǎng)中央，約12米高的鋼制 “中國紅”漏斗架造型，懸在半空，像盛開著的巨大蓮花，清香四溢，護(hù)佑著古城；紅紅的蓮花架 （漏斗架），在藍(lán)天白云綠草的映襯下，熠熠生輝。中國紅的漏斗架下，用紫、綠、黃三色的小石子，鋪展出了葡萄紫的藤蔓、綠的枝葉和金燦燦的果實(shí)。蜿蜒的藤蔓，曲曲折折，百轉(zhuǎn)千回；翠綠的枝葉，錯(cuò)落有致，“蓮”成一片；金黃的葡萄掛滿枝頭，垂涎欲滴。從半空俯視，組成了一幅巨大的蓮花架 （漏斗架）葡萄，給人以立體的空間美感和無窮的遐想。

　　沿著葡萄架下鮮紅色彎彎曲曲的小徑，來到小鎮(zhèn)的核心景觀之一—張騫文化廣場(chǎng)。50多米廊橋，圍繞著廣場(chǎng)。廣場(chǎng)中心，聳立著一尊3米高張騫銅塑像。張騫手持符節(jié)，騎在駿馬之上，目光堅(jiān)定，神采奕奕，仿佛正奔馳在出使西域的征程上。

　　廊橋上，碧瓦朱檐下，微風(fēng)拂面，清新而涼爽。憑欄遠(yuǎn)眺，密密麻麻的葡萄一架挨著一架，如朵朵蓮花盛開，分外美麗。向內(nèi)看，騎在馬上的張騫，威武雄壯。八根錯(cuò)落有致的大理石浮雕石柱，分立在雕像四周，石柱上分別雕刻著與宣化葡萄息息相關(guān)的歷史人物和故事。有“西漢張騫出使引葡萄、大唐盛興栽葡萄、葡萄美酒香遼金、元代丘處機(jī)葡園祈福、明代徐渭寫意墨葡萄、闖王喜食葡萄宴、清代太后西行贊葡萄、近代曹禺題詩頌葡萄”。一幅幅生動(dòng)鮮活的石刻，昭示出宣化葡萄歷史的悠久和文脈的綿長(zhǎng)。

　　沿著圓圓古磨盤鋪成的小路，移步葡萄園深處，駐足在精致而充滿歷史滄桑感、 厚重感的遼代文化廣場(chǎng)。廣場(chǎng)上三塊弧形的墻壁上，雕刻著文字和兩幅精美的遼代壁畫，分別是1971年宣化遼墓出土的 《溫酒圖》 和《彈唱圖》。壁畫上，900多年前的遼代大戶人家中，闔家歡慶，載歌載舞，酒桌上，擺放著一串串鮮美的葡萄和盛裝葡萄酒的雞腳瓶。 遼墓中出土文物和干葡萄枝，充分證實(shí)了：900多年前，宣化的葡萄種植，已經(jīng)非常廣泛。民間，釀造葡萄酒的技術(shù)，已非常成熟，喝葡萄酒的習(xí)俗，已蔚然成風(fēng)。

　　深秋時(shí)節(jié)，正是采摘葡萄的好時(shí)節(jié)。美麗的蝴蝶和蜜蜂，在葡萄和花兒間飛舞追逐，醉了游人。細(xì)碎的陽光，透過花瓣與藤蔓的間隙，星星點(diǎn)點(diǎn)的灑在晶瑩剔透的葡萄珠上。坐下歇歇，再來一串剛剛采摘下來的牛奶葡萄，清涼甘甜，唇齒留香，既解暑又解乏，真是神仙也向往的好日子??！

　　品嘗完甘甜多汁的葡萄，登上13.8米高，上下3層，葡萄葉造型的 “觀景塔”，小鎮(zhèn)的絕美風(fēng)光盡收眼底， 每一層都有不同的景色，讓人目不暇接。站在最高層，500畝葡萄小鎮(zhèn)一覽無遺，藍(lán)天白云下，蓮花架 （漏斗架）葡萄，一架接著一架，頗為壯觀。

　　蓮花葡萄小鎮(zhèn)是宣化的 “綠肺”；是展示宣化古城活化石的窗口；是千年宣化古城的文化會(huì)客廳；是全球唯一的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)公園；是宣化人古老生活記憶的活態(tài)傳承；是古城2300多年悠久歷史和1800多年葡萄栽培歷史的見證者。

　　蓮花葡萄小鎮(zhèn)，有的是傳承了千年悠久歷史的農(nóng)耕文明；有的是蘊(yùn)含著豐富的農(nóng)耕文化和哲學(xué)思想的智慧；有的是創(chuàng)造并傳承至今的生物多樣性；有的是生態(tài)與文化景觀相融合的獨(dú)特農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)；有的是世界上庭院經(jīng)濟(jì)和景觀結(jié)合的完美典范。

　　小鎮(zhèn)的美，無以言表；小鎮(zhèn)的酷，無以倫比；小鎮(zhèn)的人，熱情淳樸。打卡“蓮花葡萄小鎮(zhèn)”，在古老的葡萄園中，領(lǐng)略蓮花架 （漏斗架）的絕美神奇；感受“城市里葡萄園”燦爛的農(nóng)耕文化；品嘗金燦燦清甜爽口的牛奶葡萄；尋找簡(jiǎn)單的快樂和幸福。（記者荊智坤）

曹丕業(yè) 攝

張銀菊 攝

沈桂賢 攝

曹丕業(yè) 攝

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曹丕業(yè) 攝

策劃:張子文

統(tǒng)籌:魏潔

執(zhí)行:曹丕業(yè) 荊智坤 王春亮

設(shè)計(jì):贠玉瓏