今年菜價(jià)何以“狂飆”？

　　大白菜零售價(jià)2.5元/斤，圓白菜零售價(jià)2.5元/斤，大蔥零售價(jià)6元/斤……從7月開始，蔬菜價(jià)格持續(xù)走高，近期，菜價(jià)更是飆升。

　　那么，今年菜價(jià)為啥這么高？連日來，記者為此進(jìn)行了多方走訪。

　　蔬菜價(jià)格依舊堅(jiān)挺

　　正值下班時(shí)間，橋東區(qū)工業(yè)街一家菜市場的蔬果區(qū)人逐漸多起來。菜攤老板孫女士站在菜籃旁一邊把成色不佳的菜品分揀出來，一邊不時(shí)回應(yīng)著消費(fèi)者的詢問。

　　“有的顧客不經(jīng)常做飯，一到菜市場就說菜怎么突然漲價(jià)了，其實(shí)已經(jīng)漲了兩個(gè)多月了。不是我們亂加價(jià)，是批發(fā)價(jià)漲了。好在最近有的菜價(jià)下來了。比如菠菜前幾天還賣10元/斤，最近幾天下調(diào)到8元/斤了，這個(gè)零售價(jià)都是跟批發(fā)價(jià)聯(lián)動的?！睂O女士告訴記者。

　　蔬菜價(jià)格上漲，使得一些消費(fèi)者改變消費(fèi)“策略”。在橋西區(qū)一家超市的蔬菜水果區(qū)設(shè)有一個(gè)“折扣區(qū)”。一位店員告訴記者，每晚8點(diǎn)以后，超市會集中把當(dāng)日沒有售出或者出現(xiàn)破損的部分菜品打包，進(jìn)行打折處理，引了很多顧客前來選購?！安藘r(jià)沒漲時(shí)，就算打完折，有的菜到閉店時(shí)還剩不少?，F(xiàn)在，一到晚上8點(diǎn)，來的人明顯多了，尤其是老年人，不到9點(diǎn)，當(dāng)天的菜就能全部賣完?！痹摰陠T說。

　　對于蔬菜價(jià)格上漲，批發(fā)市場的蔬菜經(jīng)銷商最為敏感。在位于橋西區(qū)的北方蔬菜批發(fā)市場，菜商劉先生說，以前進(jìn)貨的商家都是一二十筐起買；現(xiàn)在，客戶拿貨的數(shù)量銳減。

　　“我在網(wǎng)上看到，很多專家預(yù)測9月中下旬菜價(jià)會回落，可是馬上就到國慶節(jié)了，蔬菜的價(jià)格依然堅(jiān)挺，沒有回落的意思。就拿咱們地產(chǎn)土豆、大白菜、圓白菜、白蘿卜等大陸菜來說，今年的批發(fā)價(jià)一直穩(wěn)定在2元/斤以上，是近些年最高的價(jià)格。”劉先生說。

　　兩因素致價(jià)格上漲

　　尚義縣大青溝鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近聞名的白蘿卜之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的白蘿卜品質(zhì)優(yōu)、口感好，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

　　陳所梁村是白蘿卜的種植基地之一。“你看，綠色葉子的就是白蘿卜，大部分都已成熟?！标愃捍逯跣↓埥榻B，今年，該村白蘿卜產(chǎn)量與去年持平，但價(jià)格比去年高了不少，菜農(nóng)的收益提高了不少。

　　一位穿著樸素的中年男子站在田地中，指揮著十多個(gè)工人拔白蘿卜，一顆顆白蘿卜拔出后整齊地?cái)[放在地壟上，煞是壯觀。該男子名叫梅德署，湖北人，在該村承包土地種植白蘿卜已有8年之久，他說，今年白蘿卜收購價(jià)在每斤0.8元至1元之間，是十多年來的最高價(jià)。

　　談及為何今年菜價(jià)漲幅很大？梅德署表示，天氣是一大因素。身為農(nóng)業(yè)人，梅德署對天氣情況十分了解。全國多數(shù)蔬菜產(chǎn)區(qū)持續(xù)降雨和局部高溫天氣，對蔬菜生產(chǎn)造成不利影響，造成蔬菜產(chǎn)量下降，導(dǎo)致了全國蔬菜價(jià)格普遍上漲?！敖衲陦紊系貐^(qū)降雨十分頻繁，實(shí)屬罕見。”梅德署感嘆道。

　　在陳所梁村，記者見到了徐州潤嘉公司負(fù)責(zé)人馬威風(fēng)。他表示，蔬菜種植面積的減少也是因素之一。潤嘉公司主營蔬菜業(yè)務(wù)，在全國設(shè)有采購、銷售網(wǎng)點(diǎn)，對全國的蔬菜種植行業(yè)比較了解。以南方為例，由于前年、去年蔬菜價(jià)格偏低，很多種植戶遭遇虧損，所以今年種植蔬菜的總面積是減少的，種植面積減少，產(chǎn)量自然會減少，這也是蔬菜價(jià)格上漲的原因之一。

　　壩上錯(cuò)季菜很搶手

　　天高云淡，秋風(fēng)瑟瑟，九月的壩上草原已有了絲絲涼意。而在張北縣張北鎮(zhèn)廟灘村的土地上卻是場面火熱，西藍(lán)花、萵筍、菜花等相繼成熟，農(nóng)民、工人們正在采摘收獲，忙得不亦樂乎。

　　午間時(shí)分，一輛廂式貨車駛?cè)胩锏刂校灰粫旱墓し?，十多位男男女女匯集于車前，他們頭戴草帽、手拿小刀、身背竹筐，隨著一聲令下，他們迅速進(jìn)入田地中，三人一組，一排排地將新鮮的西藍(lán)花摘下，熟練地投入身后的竹筐中。

　　田地中頓時(shí)熱鬧了起來，采摘、分揀、裝箱，一片繁忙……看著豐收的景象，王斌的嘴角不自覺地上揚(yáng)了起來。

　　從收菜、販菜到承包土地種菜，安徽人王斌與張北縣的土地已經(jīng)打了30多年的交道。“今年壩上錯(cuò)季蔬菜很搶手，價(jià)格也很不錯(cuò)，只要有蔬菜成熟，立馬就有菜商來要貨，供不應(yīng)求?！蓖醣舐詭湴恋卣f，“你看旁邊這幾十畝地的西藍(lán)花了嗎，早就被客戶訂購了，并且付了定金，根本不愁賣?！?/p>

　　田地的另一邊是十幾座大棚，連成一片，煞是惹眼。這些大棚是本地人李茂投資建設(shè)的，從小種菜的他練就了一身過硬的種菜技術(shù)，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“技術(shù)顧問”。看著棚內(nèi)已經(jīng)成熟的萵筍，李茂笑呵呵地告訴記者，這是他今年種植的第二茬萵筍了，售價(jià)比第一茬還要高，每斤價(jià)格能達(dá)到2.5元，一個(gè)大棚產(chǎn)量在萬斤左右，收入非?？捎^。

　　“今年我們村的錯(cuò)季蔬菜產(chǎn)量喜人，品質(zhì)也都有保證，引得各地菜商絡(luò)繹不絕?！睆埍辨?zhèn)黨委書記武超介紹，不只是廟灘村，張北縣種植錯(cuò)季蔬菜的多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊都喜獲豐收，且都賣出了“好價(jià)錢”。

　　據(jù)張北縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)，今年張北縣全縣錯(cuò)季蔬菜產(chǎn)量達(dá)98萬噸，比去年同期增長3萬多噸。

　　壩上蔬菜九成外銷

　　“聽說張北縣的菜市場的萵筍不貴，為什么在市區(qū)就買不到便宜萵筍？我們本地人難道吃不上本地菜？”這是市民在網(wǎng)絡(luò)上熱議的話題。

　　在張北縣南山西路的早市上，記者看到不少小型貨車?？吭诼愤?，售賣著各種蔬菜水果，其中不乏便宜實(shí)惠的新鮮蔬菜。

　　“一塊錢一顆圓白菜，每顆都在2斤以上，絕對新鮮，早晨地里摘得?！表樦匈u聲記者來到了一輛三輪車前，來自張北縣二泉井鄉(xiāng)燈桿淖村村民王連兵正在大聲吆喝著，引得不少市民前來選購圓白菜。

　　詢問得知，王連兵今年種植了五十多畝圓白菜，其中大部分已被菜商收購，剩下部分品相不好的圓白菜拿到縣城集市來售賣，本著薄利多銷的原則，將剩余的圓白菜盡快賣掉，以節(jié)省存儲的費(fèi)用。

　　走遍整個(gè)集市，記者發(fā)現(xiàn)這樣促銷的攤位很少，據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，今年蔬菜價(jià)格高，不愁賣，所以像這種“賤賣”的現(xiàn)象很少，能不能遇見要看運(yùn)氣。

　　隨后，記者來到張北縣規(guī)模最大的蔬菜城，這里經(jīng)營蔬菜的攤位上存貨最多的是土豆、玉米、洋蔥、紅薯，大部分綠葉菜也提供零售，不提供批發(fā)。二寶蔬菜水果批發(fā)店的老板告訴記者，本地的綠葉菜都被大菜商收購了，提供給各攤位的量很少，只能零售，且今年綠葉菜價(jià)格很高，多數(shù)攤主不敢大量進(jìn)貨，成本太高會帶來不必要的風(fēng)險(xiǎn)。

　　安徽菜商裴勝義告訴記者，他在張北縣收購錯(cuò)季蔬菜有十多個(gè)年頭了，今年是蔬菜價(jià)格最高的一年，各類蔬菜漲幅都在一倍以上。以西藍(lán)花為例，去年收購價(jià)每斤1.7元左右，今年最高價(jià)每斤3.5元。尤其是今年南方蔬菜歉收，絕大多數(shù)菜商收購的蔬菜都發(fā)往了廣東、福建、上海、浙江等地，本地菜商基本拿不到蔬菜，所以本地人吃不到本地菜。

　　馬威風(fēng)也持有同樣的觀點(diǎn)，他表示，他們公司收購的蔬菜基本運(yùn)往了南方城市，本地的超市、菜市場與他們并無業(yè)務(wù)往來。據(jù)他所知，只有個(gè)別菜商與本地商家有聯(lián)系，不過體量較小，供應(yīng)量不大。

　　張北縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長趙振林表示，張北縣作為京津地區(qū)綠色有機(jī)蔬菜供應(yīng)基地，錯(cuò)季蔬菜主要銷往北京、上海、浙江等地，其中銷往北京的份額最多，占比達(dá)到40%到45%。集市上售賣的本地便宜蔬菜基本是菜農(nóng)剩下的尾貨，量小且只在本縣本鄉(xiāng)銷售，輻射范圍很小。

　　據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我市壩上錯(cuò)季蔬菜外銷比例占90％以上。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，外銷剩余的部分基本上都在本地消化，很難周轉(zhuǎn)到市區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場或超市，所以市區(qū)居民基本買不到壩上錯(cuò)季蔬菜。（記者 管建霖 通訊員 史慧英 宋海鑫）