燕麥傳統(tǒng)食品制作大賽及觀摩活動完美收官

　　推捏搓攪，用優(yōu)質燕麥地方品種“三分三”制作窩窩、魚魚、飩鈍、山藥魚……比賽現場，12位農家婦女代表制作的20多種傳統(tǒng)燕麥美食令人贊不絕口。為推進“三分三”燕麥地方品種保護與可持續(xù)利用，提高社會公眾對中國起源作物保護與利用重要性的認識，9月3日，由河北省農業(yè)環(huán)境保護監(jiān)測總站和張家口市農科院在張北縣大河鎮(zhèn)中華村主辦的燕麥傳統(tǒng)食品制作大賽完美收官。經全體與會代表現場品鑒評分，評出一等獎1名、二等獎3名、三等獎8名。 

　　此次活動以“傳統(tǒng)燕麥香 農耕文化長”為主題，是“中國起源作物基因多樣性的農場保護與可持續(xù)利用項目”在張北縣階段性成果的集中展示。2021年，依托全球環(huán)境基金GEF-6期，該項目在張北縣大河鎮(zhèn)落地，在中華村建立了“三分三”燕麥地方品種保護示范區(qū)，面積150畝，實行“燕麥—亞麻—飼草玉米”三年輪作制度。并成立火山巖燕麥專業(yè)合作社，采用農戶入股方式，由村民進行燕麥種植，合作社提供旋耕機、播種機、收割機及農家肥等全程設備支持，聯合市農科院和北燕燕麥開發(fā)燕麥新食品，提高附加值。共帶動20戶農民成功打造了“企業(yè)+農戶”的地方品種保護模式。 （記者 郭霞）